Стандартная стеклянная банка состоит из нескольких ключевых элементов, каждый из которых выполняет определенную функцию при хранении продуктов.
Содержание
Основные компоненты банки
Элемент | Материал | Функция |
Стеклянный корпус | Стекло | Основная емкость для хранения |
Горловина | Стекло | Место крепления крышки |
Крышка | Металл/пластик | Герметизация содержимого |
Уплотнитель | Резина/силикон | Обеспечение герметичности |
Технология производства
Этапы изготовления стеклянных банок:
- Подготовка сырья (песок, сода, известняк)
- Плавление смеси при температуре 1500°C
- Формование изделий методом выдувания или прессования
- Постепенное охлаждение в печи отжига
- Контроль качества и упаковка
Виды банок по конструкции
- С винтовой горловиной (твист-офф)
- С закаточными крышками
- С клипсовыми креплениями
- С резиновыми уплотнителями и зажимами
Стандартные объемы банок
Объем (мл) | Диаметр горловины (мм) | Типичное использование |
200 | 58 | Джемы, соусы |
500 | 82 | Овощные консервы |
1000 | 82 | Компоты, соленья |
3000 | 102 | Объемные заготовки |
Физические свойства стеклянных банок
Характеристики материала:
- Температурная стойкость: от -40°C до +300°C
- Плотность: около 2,5 г/см³
- Коэффициент теплового расширения: 9×10⁻⁶ К⁻¹
- Химическая инертность: устойчивость к кислотам
Принцип работы системы герметизации
При нагревании содержимого банки создается избыточное давление, которое после остывания формирует вакуум внутри емкости. Это обеспечивается за счет:
- Расширения воздуха при нагреве
- Вытеснения кислорода при кипячении
- Деформации крышки при охлаждении
- Плотного прилегания уплотнителя
Эволюция конструкции банок
Период | Конструктивные особенности |
Начало XIX века | Грубые банки с восковыми пробками |
1858 год | Патент на закаточную крышку |
XX век | Стандартизация размеров и резьбовых соединений |
XXI век | Специализированные банки для микроволновых печей |
Современные тенденции:
Современные банки сохраняют классическую конструкцию, но совершенствуются в плане удобства открывания, экологичности материалов и дизайнерских решений.