Как нейтрализовать жжение от перца

При чрезмерном употреблении острого перца или случайном попадании его сока на кожу и слизистые возникает сильное жжение. Рассмотрим эффективные способы устранения этого неприятного ощущения.

1. Почему перец вызывает жжение

• Активное вещество капсаицин раздражает рецепторы
• Жирорастворимая природа капсаицина
• Температурная чувствительность нервных окончаний
• Индивидуальная восприимчивость к остроте

2. Способы нейтрализации во рту

3. Пошаговая инструкция при ожоге перцем

Для кожи рук

1. Промойте пораженный участок прохладной водой
2. Обработайте растительным маслом на 1-2 минуты
3. Смойте масло с мылом
4. Нанесите успокаивающий крем

Для глаз

1. Немедленно промойте глаза прохладной водой 10-15 минут
2. Используйте физиологический раствор при наличии
3. При сильном раздражении обратитесь к врачу

4. Что не рекомендуется делать

• Тереть пораженные участки - усилит раздражение
• Использовать горячую воду - расширит поры
• Пытаться нейтрализовать кислотой (уксус, лимон)
• Принимать алкоголь - усилит жжение

5. Профилактические меры

• Используйте перчатки при работе с острым перцем
• Мойте руки с мылом после контакта
• Не прикасайтесь к лицу во время готовки
• Храните острые соусы в недоступном для детей месте

6. Особенности разных видов перца

Знание методов нейтрализации перца поможет быстро справиться с неприятными ощущениями и избежать осложнений. Всегда соблюдайте меры предосторожности при работе с острыми продуктами.